D,ばあく豚たっぷりお肉セット

税込価格: 5,200 円

奈良県五條市、金剛山の麓の泉澤農園で、じっくりゆっくり育てられた「ばあく豚」。
エサも自家配合し、環境にも配慮して大切に育てられたばあく豚は甘くておいしい脂身と、赤く引き締まった赤みが特徴の豚肉です。こだわりのばあく豚をロース、バラ、モモ、ミンチ、の４種類　食べ比べていただける商品です。
ばあく豚の美味しさを味わっていただくならこのセット！
【セット内容】とん霜ミックススライス（ロース・バラ・もも）、ミンチ

とん霜ミックススライス

霜降りで脂のしまった「ばあく豚」のロース・バラ・ももの3種類食べ比べていただける人気のスライスミックスです。
しゃぶしゃぶなど、お肉の甘みを感じていただけるシンプルなお料理がおススメです。

お召し上がり方

お鍋に、冷しゃぶに、炒め物に。シンプルな味付けが一番おいしい！色んな豚肉料理をお楽しみください。

インフォメーション

原材料名	・とん霜スライスミックス(ロース・バラ・もも)：豚肉　・ミンチ：豚肉
内容量	・とん霜スライスミックス(ロース・バラ・もも)　500ｇ×2　　・ミンチ 500ｇ
賞味期限	・とん霜スライスミックス・ミンチ　約3～4日
保存方法	冷蔵
製造者	ばあく
お問い合わせ先	ばあく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒637-0019　奈良県五條市小和町719　　　　　　　　　　　　0747-25-0701

レビュー

手づくりハムばあくについて

金剛山麓の泉澤農園で、ばあくの為だけに飼育された「ばあく豚」。
きめ細かい肉質を持つ黒豚のバークシャーに、霜降りの肉質を持つ茶豚のデュロックを掛け合わせ、自家配合飼料で通常より2~3カ月長く育てることにより、霜降りで脂のしまった「ばあく豚」になります。

1983年「1頭の豚を余すことなく大切にいただく」ことから「ばあく」はスタート。養豚農家であった泉澤(代表)の子供がアレルギーだったこともあり、子供に安全で美味しい豚肉製品を食べさせたいという母親たちが集まり、試行錯誤の末にオンリーワンの味に至りました。

現在は精肉の販売に加え、モモはハムに、バラはベーコンに、スネはソーセージに、ミンチはハンバーグなどのおそう菜に・・・と豚一頭をまるごと製品にしています。

【メディアに紹介されました】
・2021年5月15日　テレビ大阪「おとな旅　あるき旅」
・2021年3月~5月　ANA ヨーロッパ線ファーストクラス機内食に「ばあく豚ソーセージ」が採用
・2019年3月　関西テレビ「よーいドン！となりの人間国宝さん」月亭八光さん
・2017年10月　NHK「えぇトコ」モト冬樹さん、松居直美さん
・2017年10月　テレビ大阪「おとな旅　あるき旅」三田村邦彦さん
・2011年9月　ABCテレビ「今日のココイロ」など